零失败葱油饼，做出了千层饼的感觉
今天是小年，疫情时期都不敢买外面的面食了，晚上去公公家吃饭，就做些葱油饼和馒头带过去给他尝尝……
12克
39克
226克
1161
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/16
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300克面粉一半用150克热开水搅，一半用50克冷水搅，全部搅拌成面絮后放少许油（我放的是小磨芝麻油，味道更香），然后和面揉成光滑柔软的面团，静置30分钟
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步骤2/16
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面团静置过程中，开始准备材料～直接把白芝麻放入平底锅小火翻炒至泛黄，成熟芝麻
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步骤3/16
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将熟芝麻、花椒面、盐舂碎
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步骤4/16
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小葱切细
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步骤5/16
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把醒好的面团直接平均分成四份（不用搓揉），一份一份的擀开成圆饼
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步骤6/16
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表面刷层油，全部表面都要均匀的刷到～为了味道更香，我在橄榄油里加了金龙鱼的花椒油，用这混合油来刷
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步骤7/16
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表面均匀撒上椒盐和碎葱
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步骤8/16
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在饼的中间切一刀
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步骤9/16
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从中间卷起来
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步骤10/16
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卷起来后，收口捏合
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步骤11/16
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压扁成团
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步骤12/16
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分别擀成3毫米左右的薄饼形状
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步骤13/16
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热锅刷油
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步骤14/16
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放入饼，在饼的表面刷油，正反两面反复翻
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步骤15/16
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中大火翻，大概1分钟左右就可以起锅了
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最后一步
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很香，有千层饼的感觉～沾上卤腐简直是绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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