炸汤圆(少油版简单易学)
2020.2.8正月十五必吃汤圆。疫情期间给生活添点料，变个吃法
-
步骤1/13
点击查看大图
冷藏过的大黄米汤圆，自然室温解冻。
-
步骤2/13
点击查看大图
用牙签/小叉子均匀戳⑧个小眼儿
-
步骤3/13
点击查看大图
如图
-
步骤4/13
点击查看大图
不粘锅加少许油，小火加热，如图起小泡泡
-
步骤5/13
点击查看大图
放入一个扎过的大汤圆
-
步骤6/13
点击查看大图
均匀滚油(我用的锅小，放到这里正好没过汤圆的一半)
-
步骤7/13
点击查看大图
逐个加入锅中，
-
步骤8/13
点击查看大图
一定不停的翻动，否则受热不均匀，而且大黄米表皮过于黏，少油容易黏到一起。
-
步骤9/13
点击查看大图
调小小火，均匀受热
-
步骤10/13
点击查看大图
看到汤圆膨胀，会像变魔术一样自己表皮开裂表达，就好了
-
步骤11/13
点击查看大图
OK炸好了，出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
放到吸油纸或者厨房用纸上吸干多余的油
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃。棒棒哒。咬一口，黑芝麻往外流出，太过瘾了。好吃
汤圆必须多扎几个，否则遇热会炸开。
油自己掌握，没过汤圆的三分之一/一半即可。
油温一定要控制好。少油必须低温慢炸。
务必不停反转每个汤圆，让汤圆受热均匀。
掌握好时间，表皮自己裂开，就离火。否则也会炸开馅料就流出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
炸汤圆的其他做法
炸汤圆的相关分类
炸汤圆的相关推荐
-
油炸汤圆
465535人看过 -
炸汤圆
126055人看过 -
油炸汤圆
139708人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16553752人看过 -
#汤圆创意吃法#脆皮炸汤圆（绝对不爆）
95141人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42489764人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22543510人看过 -
#元宵节美食大赏#汤圆别煮了，试试炸汤圆，不崩油咔嚓脆有技巧
160535人看过 -
#汤圆创意吃法#面包糠炸汤圆
33030人看过 -
油炸汤圆#憋在家里吃什么#
658561人看过 -
炸蘑菇
13982279人看过 -
#憋在家里吃什么#脆皮炸汤圆
347793人看过
