炖牛排
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步骤1/10
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牛排解冻
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步骤2/10
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然后泡水里冷水洗一下,排一下血
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步骤3/10
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准备葱姜蒜,切好了备用
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步骤4/10
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提前准备一个调料碗,里面放葱、姜、蒜、花椒面、干椒面、大料面、咸盐
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步骤5/10
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土豆切块泡水里备用
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步骤6/10
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冷水放入牛排(一定要用冷水哦,水多点,因为牛排比较耐炖,然后小火慢炖,不要盖锅盖,以免肉变红)
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步骤7/10
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起沫之后把沫全撇干净然后倒入料酒
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步骤8/10
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把准备好的调料碗里的东西全部倒进去(加一点点醋)(3分钟后盖锅盖)
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步骤9/10
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牛排比较耐炖,我煮了2个小时,(两个小时后用筷子扎一下肉,如果能扎通了,放入土豆)
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最后一步
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最后倒一点淡盐酱油,然后就可以出锅了
喜欢辣的可以放辣,不喜欢的可以不放哦。
切记一定是冷水慢火炖肉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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