香辣牛肉面
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
500克
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
黄豆酱
1勺
、
葱
半根
、
姜片
4边
、
蒜
5瓣
、
干辣椒
适量
、
青菜
适量
、
面条
100克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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泡过水的生牛肉凉水下锅煮沸捞出洗去血沫(我没有拍照步骤图),另起炒锅,加入适量油,放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香,加入郫县豆瓣酱、黄豆酱,炒出香味,加入生抽、蚝油。
-
步骤2/6
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加入焯好的牛肉,煸炒几下,加入啤酒,没过牛肉,烧开,倒入砂锅慢炖。
-
步骤3/6
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小火慢炖1个多小时炖至牛肉软烂,加入土豆再炖15分钟至土豆熟透。一盘超级下饭的香辣牛肉。我本没想发菜谱所以都没拍照步骤图,实在抱歉!
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-08
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