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家常小酥肉

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不想说话的火腿喜滋滋
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10~30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊 半斤左右
、
酱油 1小勺（5ml）
、
料酒 1小勺（半勺2.5ml）
、
食盐 3g
、
普通面粉 半小碗
、
鸡蛋 1个
、
油 适量
、
淀粉 两勺
、
耗油 半勺
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

第一遍炸时，中火6成热（筷子插入油中有小气泡产生）。第二遍7成热（筷子插入有油爆的声音），大火快速 提醒大家，如果浇一个酸甜汁就是糖醋里脊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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