肉末酱茄子这么做,味美馋人
做起来很简单,也很下饭哦⊙∀⊙!
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子去皮,切成长条,用食盐腌制15分钟后,用双手挤出水分备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
在茄子腌制的同时,我们开始做别的工作吧。葱姜蒜切末。
-
步骤3/9
点击查看大图
时间差不多开始咱们的做饭吧。铁锅倒入食用油,烧制七成热,改小火。
-
步骤4/9
点击查看大图
把猪肉馅放入,翻炒,放入五香粉,增味。
-
步骤5/9
点击查看大图
放两三勺黄豆酱,用油煸出酱香来。
-
步骤6/9
点击查看大图
这时,放入葱姜蒜末,加入两勺料酒,进行翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入事先备好的茄子继续翻炒1分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
然后放入两碗水,盖上锅盖,改中火,闷烧5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
把石锅烧热,把做好的蒜末茄子放热,撒些蒜末,万事大吉!!!上菜喽!!!☺☺☺
1料酒可以去除异味
2有豆瓣酱的加入,就不用再放入生抽,老抽了。
3石锅的目的主要为了保持菜品的温度。家里没有石锅,也没关系,直接盛出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
肉末酱茄子的相关分类
肉末酱茄子的相关推荐
-
包菜粉丝
19087人看过 -
#精品菜谱挑战赛#番茄黄瓜鸡蛋汤
4874070人看过 -
酱香杏鲍菇
16734025人看过 -
大葱青椒炒肉
44895人看过 -
用捞汁做蘸水的美味白灼虾
113105人看过 -
家常烤羊肉(烤箱版)
301295人看过 -
菠菜丸子汤
177103人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙黑橄榄菌菇番茄浓汤
119890人看过 -
腊肉土豆片——隔着屏幕都闻到香味啦
124103人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#肉末茄子
184051人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
189215人看过 -
酱茄子
368119人看过