香卤鸭爪
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
适量
、
姜
适量
、
白砂糖
适量
、
生抽
适量
、
干红辣椒
3个
、
老抽
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
香叶
2-3片
、
花椒
适量
、
八角
4个
、
桂皮
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭爪洗干净，戳水
-
步骤2/5
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准备生姜和大蒜
-
步骤3/5
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珐琅锅先爆炒生姜和大蒜，再放入戳好水的鸭爪，翻炒片刻
-
步骤4/5
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加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，加水后加白砂糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，调味
-
最后一步
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水煮开后调制中小火，大约一小时的样子，把汤收干即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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