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卤鸭爪的做法

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卤鸭爪

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好吃且不胖～很好的一道零食。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸭爪两斤

、

姜片数片

、

花椒适当

、

料酒适当

、

盐少量

、

糖少量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸭爪洗净～沥干水待用。热油锅～
步骤2/7 点击查看大图
油热～把爪放进锅
步骤3/7 点击查看大图
慢炸～皮膨胀后捞起～沥游
步骤4/7 点击查看大图
把过油的鸭爪放进高压锅放料酒水盐糖生抽等等一切配料～开火压
步骤5/7 点击查看大图
补发一张配料图～八角是一定要的
步骤6/7 点击查看大图
高压锅喷个七分钟也差不多了喜欢辣味的了适当放辣椒粉
最后一步点击查看大图
欧耶，成品上盘～好吃得不要不要的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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