啤酒鸭
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步骤1/6
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准备
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步骤2/6
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鸭各个部件冷水下锅,加入料酒和姜片焯水洗干净,放入锅中煸炒干水分加入调料,加入生抽,盐,麻辣鲜,加老抽上色,炒匀。
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步骤3/6
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加入一瓶啤酒,没有没过鸭肉就再加少许水
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步骤4/6
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烧开转小火慢炖
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步骤5/6
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有笋干可以放些(要提前一两天用温水泡软)没有可以不放。
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最后一步
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炖了一个半小时,出锅啦~
半只鸭子一瓶酒,想酒味浓就别掺水进去,辣椒干看个人口味放我这是三只鸭子是鸭翅鸭爪什么的,放了大概10根辣椒干。口味是微辣的,看个人口味放咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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