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大理石纹汤圆【附三种口味馅料】

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⚫︎身为美食达人做汤圆如果只做常规的肯定是不够的~所以想着怎么教给大家比较新颖一些的凹造型款,卡通汤圆太费时间那么大理石纹的就刚刚好。满足颜值和简单两种需求~ ⚫︎三种口味:巧克力馅、黑芝麻花生馅、豆沙馅。豆沙馅方法之前发过就不多写了,菜谱里自查就好: #日式红豆包【附少油少糖红豆馅做法】#秋天怎么吃##
豆沙馅可以一次性多做出来些,冷冻能保存一个月,随吃随取~ ⚫︎这种手法是自己瞎鼓捣出来的,当然不拘于这一种整形方式,我感觉这样比较快捷一些
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

⚫︎一定是开水加入糯米粉中!水温80-90度都行滚开的水!预留10-20克的防止面粉吸水性不同一次性加入后太黏 ⚫︎不可以用食用油,食用油不会凝固的! ⚫︎面团成型后就即时加保鲜膜防止糯米团表面干,随用随去 ⚫︎冷藏时间仅供参考,只要馅凝固还有软度就可以分割 ⚫︎分割好的馅一定要冷冻,硬了才好包! ⚫︎吃不完的放入密封盒冷冻

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-08

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