老土鸡 鸡丝粉皮汤
过年回家就爱吃鸡汤，加点粉皮，面条，青菜都是极好的。奶奶散养的土鸡，年前爸爸带了三只，收拾好放冰箱里。取出来要过水，重新洗一下。你们爱喝鸡汤吗。
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取半只老母鸡，分成五大块，洗干净
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准备葱姜
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鸡块焯水，洗干净
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洗干净煮好的鸡块，鸡爪剪掉指甲
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准备一口砂锅，放清水，葱姜入锅，放入鸡块
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大火煮开，文火慢炖1小时
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取出鸡块，把肉丝出来，舅妈爱吃胶原蛋白，鸡皮就留的大块，可以改小一点的
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步骤8/10
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出去锅里的葱姜，把鸡丝放入锅里
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步骤9/10
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奶奶做的手工红薯粉皮，一起放入锅里，放盐胡椒粉调味，就好了。撒上葱花，更香了
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最后一步
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晚上煮好，早上➕粉皮，配上锅巴。早饭来一碗，安逸
调味盐，胡椒粉就好了，不用加油，鸡油特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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