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自制凉皮

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月樱姐姐

由于在做的时候等待时间比较久，就来写写心得吧。看了很多自制凉皮，来综合一下吧。第一天吃，家里人说好吃，下午又做了一份，准备明天吃。建议吃过午饭就开始做，这样时间比较充足，我大概用了7个小时左右，包括中间等待4个小时沉淀。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 500克
、
盐 3克
、
凉水 240克
、
熟油 适量
、
洗面凉水 约1300克
、
老干妈 三分之一瓶
、
黄瓜丝 一根
、
蒜末水 15克
、
生抽 1勺
、
香醋 2勺
、
熟花生碎 3克
、
香菜碎 少许
烹饪步骤
小贴士

做菜没有捷径，都是一步一步试出来的，也是试过用铁盘煮，用平底锅煎，最后都没有蒸出来的好吃，提在碎了两个盘子之后成功的做出来了。提醒大家要注意一点，玻璃千万不要冷热交替！清理的时候就用刷子刷一下就好，别太追求完美，不然就会遇见碎碎平安。 祝愿武汉病情早日康复，在家的朋友多吃不胖，身体健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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