玉米馍馍｜美食台
用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心，从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆，如今在家制作也十分方便，新鲜玉米粒剥下来后，用搅拌机打成玉米浆，和面粉、糯米粉等混合成玉米面糊，煎成两面金黄的玉米馍馍，香喷喷的特别美味。
-
步骤1/5
点击查看大图
做玉米馍馍要用颜色比较黄的甜玉米。首先将洗净的玉米一掰两断，然后从中间往两头剥下玉米粒，这样操作比较容易；
-
步骤2/5
点击查看大图
接着将玉米粒倒入搅拌机，根据玉米含水分的程度，加尽量少的水，用搅拌机搅打出玉米浆，注意不要打太细，保留一点玉米的颗粒感；
-
步骤3/5
点击查看大图
在玉米浆里，加面粉、糯米粉、糖搅拌成糊，面粉的量大约是糯米粉的两到三倍，糖的量根据玉米的甜度而定；
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅倒油，烧至五成热；舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆；等面糊煎至金黄，翻一下面，继续煎，直到两面都煎成金黄色，有一点焦香感最好；
-
最后一步
点击查看大图
取两片玉米皮垫底摆个盘，香喷喷的玉米馍馍就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
玉米馍馍的相关分类
玉米馍馍的相关推荐
-
煎饼果子（含薄脆制作的超详细步骤）
789729人看过 -
乌冬面
81292人看过 -
#开启观赛嗨吃局#快手煎牛排
73999人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1904688人看过 -
#一蔬一饭皆告白#牛脖骨干丝汤
129382人看过 -
美味的轻盐红烧豆腐
49843人看过 -
#餐桌上的春日限定#千张包
247409人看过 -
【简易版】奶香玉米饼
1100209人看过 -
回锅肉炒青椒
843746人看过 -
#开启观赛嗨吃局#玉米饼
147808人看过 -
酸辣黑木耳
26372人看过 -
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
451236人看过
