一锅鲜一锅熟,粘卷子
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步骤1/14
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这个提前做,先和面,温热水化开酵母粉,不要太多,半发就好,醒发半小时以上。
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步骤2/14
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豆角掰成小段儿。
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步骤3/14
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土豆茄子切成滚刀块。
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步骤4/14
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需要的这些,葱姜蒜,香叶八角。
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步骤5/14
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五花肉切成薄片。
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步骤6/14
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面醒发好以后,就可以做了。锅里放油,放入这些爆香。
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步骤7/14
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放入五花肉,炒到变色即可。
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步骤8/14
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放豆角,炒一炒。
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步骤9/14
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放土豆,生抽,老抽,炒均匀。
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步骤10/14
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加入温水,没过食材就好,加盐先炖10分钟。
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步骤11/14
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这时候弄卷子啦,面团擀薄片,抹点油。
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步骤12/14
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卷成长的卷形状,切成一段一段的,两个可以弄一个卷子。
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步骤13/14
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锅里汤如果还很多就在炖一会。和菜差不多平行时候放入花卷。
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最后一步
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盖上锅盖,大概炖15…20分钟。如果汤还不少可以大火收汁。最后卷子单盛一个盘子里,菜放入一个盘子里,这样就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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