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翡翠油条的做法

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翡翠油条

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外酥内软略带嚼劲的油条可谓是国人最爱的早餐之一，大多人家喜欢把油条当做早餐的，我家爸爸就特别爱吃，自己炸油条可以随便霍霍，风味可以根据自己的喜欢加入；喜欢蔬菜味的就把蔬菜榨汁和面，水果味的就把水果榨汁和面来制作油条了用菠菜汁和面炸出的油条绿绿的如翡翠，看着漂亮吃着更用料

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

菠菜汁 160克

、

无铝泡打粉 3克

、

酵母粉 2克

、

食用油 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材集合图
步骤2/9 点击查看大图
菠菜用开水烫一下捞出榨汁
步骤3/9 点击查看大图
过滤菠菜汁
步骤4/9 点击查看大图
面粉，酵母粉，泡打粉，盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜
步骤5/9 点击查看大图
早上炸的时候放在案子饧好撑开，不用揉
步骤6/9 点击查看大图
切割成小份
步骤7/9 点击查看大图
两个一组叠加用筷子压一下
步骤8/9 点击查看大图
成油温下锅中火炸熟即可
最后一步点击查看大图
炸好的蓬松酥软特别好吃

小贴士

油条面和好要低温0度左右了冷藏4-8个小时炸出来口感才好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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