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用河蟹做的香辣蟹，味道竟然超级棒的做法

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用河蟹做的香辣蟹，味道竟然超级棒

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我所在的城市，螃蟹不是很贵，小螃蟹尤其便宜。买些小螃蟹回来烧香辣蟹，味道出乎意料的好。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

螃蟹 5只

、

大葱半棵

、

生姜五片

、

花椒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螃蟹洗干净
步骤2/6 点击查看大图
趁他们不注意，手起刀落，一份两半，把肚子上的那个小壳去掉
步骤3/6 点击查看大图
准备好材料，大葱和生姜我切的比较大，这样更方便吃。
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，蟹黄的那一边对着锅煎，这样可以有效的防止蟹黄流出来。
步骤5/6 点击查看大图
煎好以后把葱姜辣椒等放进锅里，加酱油，生抽，盐，糖，加水没过螃蟹，大火烧开。
最后一步点击查看大图
好了，出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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