一锅出
菜名太难起,晚饭女儿要吃葱香花卷,老公要吃红薯,我想吃茄子。一道道做太费事,那就一块炖吧!成品做好太香了,超简单,做做试下真真美味
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步骤1/19
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先提前2个小时用温水,酵母发面
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步骤2/19
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茄子用盐腌15分钟
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步骤3/19
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用手挤干水分,(烧菜不溅油,还好吃,不发水)
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步骤4/19
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红薯切条
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步骤5/19
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面发两倍大,开始做花卷,醒十分钟
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步骤6/19
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锅烧油,炒香肉末,加大蒜姜片垫底(防粘锅)
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步骤7/19
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加茄条
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步骤8/19
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加入薯条(别翻动)
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步骤9/19
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加汤,没过薯条(汤不能少了,还蒸花卷呢)
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步骤10/19
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花卷醒差不多了
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步骤11/19
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在红薯上摆上花卷
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步骤12/19
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开锅大火10分钟再蒸15分钟(花卷做小点鸡蛋那么大)
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步骤13/19
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一锅出以做好
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步骤14/19
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扑鼻的香味
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步骤15/19
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菜装盘
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步骤16/19
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花卷装盘
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步骤17/19
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最佳吃法:盘底装菜上也摆花卷,绝配
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步骤18/19
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搭配小米红枣粥开吃!
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最后一步
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花卷
一锅出,简单省事,红薯甜糯,茄香扑鼻,主要是花卷浸着菜汤汁,美味!
1.先提前发面2小时
2.面醒2倍大,开始做花卷放屉上醒10分钟
3.洗茄子切条,红薯切条,大蒜一头,姜一大块切长薄片(垫锅底,防粘锅还提香
4.菜入锅,汤汁要没过菜放入花卷开蒸
5.吃时汤泡着花卷会更香。
6.油比平时稍多些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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