酥脆小麻花
这款小麻花酥脆可口,手工和面即可,宅在家里没事情,可以试试这款小麻花呦,当做小零食不错噢~
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备所需食材~
-
步骤2/13
点击查看大图
所有原料放在一起揉成光滑面团,在面团表面刷一层玉米油中盖保鲜膜松弛30分钟左右。
-
步骤3/13
点击查看大图
把松弛好的面团切成大小均匀的长条,在长条面团表面刷一层玉米油,盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
取一个小面团搓成长条状。
-
步骤5/13
点击查看大图
把长条面团两头分别向两个方向搓三下,对折后面团自然卷起。
-
步骤6/13
点击查看大图
继续搓两下对折后自然形成麻花形状。
-
步骤7/13
点击查看大图
依次做好其余的麻花。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中倒入植物油,开小火。油温5成热放入麻花。
-
步骤9/13
点击查看大图
炸至两面金黄即可。想要更酥脆的,油温升到7成热复炸1分钟即可。
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.油温可以用竹制筷子放入油中试一下,开始冒小微泡泡的状态即可。
2.麻花面团重量每个约40克左右。面团尽量不要切的太大。
3.全程小火炸制,复炸一次更酥脆。
4.玉米油可以换成自己喜欢的其他植物油。
5.白糖的用量根据自己口味添加。
6.面团刷油后松弛到位比较好搓呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
麻花的其他做法
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
-
#零腹担吃夜宵#黑芝麻花生酥粒吐司
-
芝麻花生酥【自留配方】
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红糖大麻花
-
芝麻花生糖#我的2024年夜饭#
-
#一蔬一饭皆告白#黑芝麻花盆豆沙包
麻花的相关分类
麻花的相关推荐
-
麻花
388829人看过 -
油炸小麻花
274127人看过 -
蜂蜜麻花
931141人看过 -
咸口芝麻小麻花
191912人看过 -
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花
49190人看过 -
麻花麻花
272461人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
40287人看过 -
宅家做美食~香酥小麻花
372373人看过 -
香酥小麻花
358162人看过 -
奶香麻花
2837242人看过 -
蛋奶麻花#新年自制伴手礼,红红火火一整年#
321522人看过 -
自制炸油条(无矾无泡打粉)
16823361人看过