口袋饼
在不能随便去超市去菜市场买菜的特殊时期，利用家里现有食材做美味可口有有新意的美食，是对每一个家庭主妇们的挑战，我也不例外，今天翻翻冰箱，菜只有一小袋绿豆芽，几个土豆，一小段胡萝卜，面粉家里还有很多存货，做点什么有新意的美食呢？那就做几个扣带饼吧，装进满满的炒豆芽土豆丝，有趣又美味！
-
步骤1/17
点击查看大图
面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状。
-
步骤2/17
点击查看大图
再揉成面团，盖保鲜膜饧面20-30分钟。
-
步骤3/17
点击查看大图
饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了。
-
步骤4/17
点击查看大图
把面团幹成一个薄薄的大片，下面要提前撒好面粉防粘。
-
步骤5/17
点击查看大图
用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面团还可以幹开再切，我一共切了八片。
-
步骤6/17
点击查看大图
取一个长方形面片，红色虚线中间部分刷油，虚线外的窄边刷点水。
-
步骤7/17
点击查看大图
然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分。
-
步骤8/17
点击查看大图
再用叉子把两侧边缘压出花纹，也为了更好的粘合。
-
步骤9/17
点击查看大图
电饼铛或者平底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了。
-
步骤10/17
点击查看大图
烙好的口袋饼，中间是空心的口袋，非常柔软。
-
步骤11/17
点击查看大图
现在来准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝。
-
步骤12/17
点击查看大图
锅里放油，爆香葱花。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入火腿丝翻炒。
-
步骤14/17
点击查看大图
再把土豆丝、胡萝卜丝，豆芽放入翻炒，加入一点点花椒粉、一小汤匙生抽1、适量盐。
-
步骤15/17
点击查看大图
炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用。
-
步骤16/17
点击查看大图
取口袋饼，把炒好的菜夹入，就可以开吃啦！
-
最后一步
点击查看大图
美味口袋饼，家人一起分享吧！
1.配方量口袋饼可以做8个，足够一家三口人吃。
2.口袋饼里的夹菜可以替换成其他你喜欢的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
口袋饼的相关分类
口袋饼的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#自制发面口袋饼，简单又好吃，放久了也不硬
150961人看过 -
万物皆可装的口袋饼
1643634人看过 -
小巧精致口袋饼
476601人看过 -
夹肉夹菜都好吃可以夹万物的松软口袋饼
128345人看过 -
口袋饼
60191人看过 -
营养早餐三明治
70431人看过 -
嫩牛口袋饼#秋天怎么吃#
412910人看过 -
口袋饼
312948人看过 -
家常炒面
183537人看过 -
#春天的鲜味#口袋饼
106694人看过 -
『空气炸锅版』烤羊肉串儿
97709人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4520368人看过
