猫耳朵
猫耳朵是深受大家喜爱的一种小零食，味美嘎嘣脆，也是小时候的味道，在家闲来没事就当消遣啦～备料简单易上手，开始喽～
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步骤1/7
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把面粉分成两等份，一份用纯牛奶少量多次的和面，揉至表面光滑包保鲜膜醒30分钟。
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步骤2/7
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红糖用温水化开，用剩下的一份面进行和面，也是同样的方法少量多次的加红糖水揉至表面光滑，包保鲜膜醒30分钟。
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步骤3/7
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分别把两块面分别幹开，差不多一元硬币厚度时，把幹好的两块面放在一起中间可以刷点水，然后再幹至一元硬币厚度，使两块面片完全黏在一起，然后卷起来，包保鲜膜放冰箱冷冻1-2小时，（根据自家冰箱的冷冻温度）方便定型好切片。
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步骤4/7
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切好的耳片分别铺在案板上，以免粘在一起。
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步骤5/7
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小火慢炸。
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步骤6/7
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炸至金黄捞出即可。
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最后一步
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美味的猫耳朵就做好啦，可以依个人口味撒点佐料，我喜欢吃咸，撒了点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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