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酸菜炒汤圆|惊喜口感

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酸菜炒汤圆,起源于喜爱糯米制品和酸汤的苗家人,属云贵菜系。 汤圆炸得外皮焦香,再入锅和酸菜、辣椒、花椒一起爆炒,滋味椒麻酸辣。 但咬开后,汤圆里头的黑芝麻馅一涌而出,满口都是香甜软糯。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、酸菜一定要切碎点,这样才容易挂在汤圆上,也容易入味; 2、注意炸汤圆过程中,不要经常搅拌,只需不定时用勺子推一下,防止粘连即可。

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发布于 2020-02-07

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