肉夹馍~东坡肉版
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步骤1/5
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整块五花肉放入冷水中煮,水中加入2片姜片,水开后煮5分钟捞出用冷水冲一下,切成小块
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步骤2/5
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将大葱段、生姜片、小葱放入砂锅
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步骤3/5
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将肉块摆入砂锅,倒入老抽、生抽、黄酒,放入冰糖,不加入水,大火炖煮10分钟后,将火调整成小火炖煮,大约15分钟后打开砂锅将肉块进行翻转,炖煮30分钟
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步骤4/5
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东坡肉做好
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最后一步
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家里小朋友吵得要吃肉夹馍,平时吃卤肉比较多,这次特别创新一下,用东坡肉代替卤肉,我将炖好的东坡肉和少许青椒剁碎加入自己用电饼铛烤的发面饼中,味道相当不错,得到一片赞许
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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