家常,芋头焖鸭
焖鸭不一定要八角,香叶之类的香料,芋头也是鸭子的满分伴侣哦!简单易学,味道香
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步骤1/8
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准备所有主料,鸭子切块泡一下血水
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步骤2/8
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芋头切块煎至两面金黄,盛出备用
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步骤3/8
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起锅热油,放姜,葱白场面太震撼,远远拍个照片
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步骤4/8
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赶鸭子下锅!
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步骤5/8
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趁它不注意的时候翻个身,我这个鸭子比较瘦,皮没什么肥油出来,一半肥鸭子会很多油,所以起锅的时候油不需太多,瘦的放多一点点
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步骤6/8
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下芋头翻炒,然后加入料酒,生抽,蚝油,老抽,炒均匀
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步骤7/8
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然后放两碗水左右,悄悄盖上锅盖,大火5-10分钟!
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最后一步
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大火收汁,喜欢拌汁吃饭的可以多留点,我家那只大猪就喜欢拌饭吃!放葱段起锅!满满的芋头香味满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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