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简单易做，外焦里嫩的茄子

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解忧小食

如何让茄子变的好吃，只需用一点心，这个超长的假期里，除了吃就是吃，最近逐渐开始做素一点的。今天做一个外焦里嫩的茄子，一起试试吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 1根
、
蒜 10粒
、
姜 3片
、
青椒 1个
、
酱油 2勺
、
醋 1勺
、
盐、糖 适量
、
淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、炸茄子可以老一点，更加酥脆。 2、炒的时候注意火候，大火快炒，才能保持外焦里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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