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家庭简易鸡蛋灌饼的做法

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家庭简易鸡蛋灌饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

【鸡蛋灌饼】

、

中筋面粉 225g

、

盐 2g

、

热油 25g

、

鸡蛋 3个

、

生菜

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面，加入盐，温水，面软一些，醒发20分钟。
步骤2/11 点击查看大图
两个鸡蛋打散。
步骤3/11 点击查看大图
案板撒些干面，面擀成长的薄的片。
步骤4/11 点击查看大图
抹一些油。
步骤5/11 点击查看大图
卷起来。
步骤6/11 点击查看大图
按扁。
步骤7/11 点击查看大图
擀成薄的饼坯子，放入提前预热好的电饼铛。
步骤8/11 点击查看大图
表面鼓的时候，用筷子捅破，倒入蛋液。
步骤9/11 点击查看大图
稍微等一会，翻一面，煎至两面金黄。
步骤10/11 点击查看大图
饼面抹甜面酱，放入剩菜。
最后一步点击查看大图
卷起来，我吃了一半。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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