蔓越莓麻薯包,也叫恐龙蛋
麻薯包又叫恐龙蛋,外表像月球表面一样凸凹不平,里面软糯香甜,包裹着蔓越莓的酸酸甜甜。它够萌够可爱,看麻薯包在烤箱里膨胀起来,我欣喜若狂。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/16
点击查看大图
蔓越莓用剪刀剪碎备用
-
步骤3/16
点击查看大图
鸡蛋打散备用
-
步骤4/16
点击查看大图
小锅中加入白糖和牛奶
-
步骤5/16
点击查看大图
加入食用油和盐
-
步骤6/16
点击查看大图
一边搅拌一边小火加热,加热到微微沸腾,冒泡泡
-
步骤7/16
点击查看大图
筛入高筋面粉,迅速搅拌起来
-
步骤8/16
点击查看大图
手上戴个手套,直接用手拌,注意面糊温度别烫着
-
步骤9/16
点击查看大图
等面糊凉一些,分2-3次加入鸡蛋液,每一次都用刮刀搅拌均匀。这时需要耐心,鸡蛋和面糊没那么好融合。用刮刀切、拌、压、碾,拌匀为止。
-
步骤10/16
点击查看大图
拌好是粘稠的面糊,刮刀挑起不会滑落;
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入蔓越莓碎继续拌匀,这一步就轻松多了;
-
步骤12/16
点击查看大图
拌好的面糊用刮刀铲起,装进裱花袋中,裱花袋收口扎紧;
-
步骤13/16
点击查看大图
在不沾烤盘上挤面糊,这些可以挤12个;
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱提前预热200度,我用的是海氏i7烤箱,控温很准;
-
步骤15/16
点击查看大图
放入烤箱中层,先用200度烤15分钟,再调低至180度烤15分钟;
-
最后一步
点击查看大图
刚烤出来的恐龙蛋特别好吃,深夜厨房出品也忍不住吃了两个,又拉先生下水让他也吃一个。麻薯包刚出炉最香,放凉了会略硬,用微波炉叮十几秒,又变软糯好吃啦。
会做饭不是什么值得炫耀的事儿,但在这非常时期有厨艺傍身特别踏实幸福。当生活回归本质,无非是一日三餐,家庭和睦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
蔓越莓麻薯包的相关分类
蔓越莓麻薯包的相关推荐
-
黑芝麻麻薯包
704268人看过 -
拒绝预拌粉的麻薯包(恐龙蛋)
2708276人看过 -
麻薯包
43631人看过 -
黑芝麻麻薯包
103009人看过 -
#自由创意面包#简单的可颂牛角面包|不用开酥!省时省力!
120362人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3249818人看过 -
芝麻蔓越莓麻薯
2348196人看过 -
抹茶恐龙蛋
653766人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4043848人看过 -
家庭版钵仔糕-零难度零失败
2370829人看过 -
超简单Q软有嚼劲的麻薯包、恐龙蛋
112012人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7619023人看过