银耳红枣枸杞羹
好喝的银耳必须胶质,当然想要熬出胶质选好银耳是关键,选择糯银耳,即使你是厨房小白也一样可以做出胶质的银耳羹❗
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步骤1/13
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准备所需食材。
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步骤2/13
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红枣清洗干净对半剪开。
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步骤3/13
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银耳多清洗几遍,把银耳捏碎点,加温水泡发《捏碎后的银耳炖出的胶质特别赞》泡发好的银耳膨胀力满满的。
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步骤4/13
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锅里直接倒入泡好的银耳。
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步骤5/13
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需要再加一点水,开大火将银耳煮开。
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步骤6/13
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煮到银耳出现胶质。
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步骤7/13
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加入红枣。
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步骤8/13
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加老冰糖,选择老冰糖口感更加好。
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步骤9/13
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继续开中小火炖煮15分钟。
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步骤10/13
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看红枣炖的涨开加枸杞炖。
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步骤11/13
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继续开中小火炖五分钟关火。
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步骤12/13
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实在是太好喝了!
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最后一步
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炖好的银耳羹都可以拉丝状态。美容养颜佳品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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