葱油鱼片
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这两天疯狂想吃鱼片，就是酸菜鱼不太好做，葱油的就很简单，也清淡点。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黑鱼片
一斤
、
小辣椒
1个
、
鸡蛋清
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鱼片买回来洗干净后加淀粉、盐、料酒、生姜、一个蛋清腌30分钟。
-
步骤2/3
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一大锅水烧开，把鱼片滑熟。鱼肉熟的很快，泛白后再煮二三十秒就好了。
-
最后一步
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在鱼片上铺上芝麻、小辣椒丝、蒸鱼豉油、葱（可以多切点，切细点）。烧热油，滋啦一下浇上去。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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