火龙果香芋豆沙面包的做法

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火龙果香芋豆沙面包

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

芋头（芋泥馅） 315g

、

猪油（芋泥馅） 50g

、

糖（芋泥馅） 75g

、

高筋 260g

、

火龙果汁 135g

、

鸡蛋液 40g

、

糖 25g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

豆沙 80g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芋头切小块蒸25分钟，筷子能轻松插入就能关火将蒸熟的芋头放入料理机，加入猪油和糖混合搅拌均匀即可（如果混合后太湿，可以倒入锅里翻炒至干）
步骤2/6 点击查看大图
除豆沙以外的所有材料混合，揉到能拉出薄膜，将面团放在温暖处发至2倍大（忘记拍照）
步骤3/6 点击查看大图
取出发酵好的面团，分成8份，揉匀后静置10分钟
步骤4/6 点击查看大图
暖团静置时，将冷却的芋泥馅按每个30g，取8个。再制作豆沙馅，每个10g，然后将芋泥馅包裹住豆沙馅即可
步骤5/6 点击查看大图
将静置好的小面团，每一个都包入做好的芋泥豆沙馅，发酵至2倍大，表面撒面粉，用小刀割出花案
最后一步点击查看大图
烤箱预热160度，25分钟（10分钟时盖上锡纸）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-06

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