润肺止咳老火汤
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前几天,阿涛家里两个娃有点咳嗽,虽然立春时节,天气渐转温暖潮湿,小朋友容易感冒咳嗽也是稀松平常的事,但这个时候就着实让人有点紧张。 不过该干嘛干嘛,孩子她妈立刻熬起枇杷雪梨汤,而我则炖起了润肺止咳老火汤。要说炖汤这技能,还是我来到广东之后学会的,刚到广东的时候,气候也不太适应,小朋友久咳不止,闲聊起来,街坊邻居让我煲汤给孩子喝,于是我立马潜心研究了起来。 煲汤的过程中,阿涛认识了不少之前不太了解、甚至闻所未闻的食材,不禁感慨中华食养文化的博大精深。而且试过几次之后真的有效,所以渐渐也成养成了煲汤的习惯。这不,今天起来两个娃咳嗽基本不见,所以也赶紧推荐给帮友们试试吧!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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汤骨冷水下锅,中火慢慢加热,水沸后煮5分钟左右,彻底将血沫逼出来。
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步骤2/9
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捞出汤骨,用清水冲洗一遍待用。
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步骤3/9
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胡萝卜洗净去皮滚刀切段。
步骤4/9
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发布于 2020-02-06
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