蘸料之超下饭的万能酱#辣椒酱~鸡蛋酱的做法

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蘸料之超下饭的万能酱#辣椒酱~鸡蛋酱

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憋在家，馋，各种馋，有一家烤肉那个香，各种回忆，啊，那美味，想着想着尤其是那蘸料，秘制小料回味无穷，于是乎，我开发了这个万能拌饭酱！！嘿嘿，还真有那么一股子相似之处……

食材清单加入采购清单

10分钟左右

香菜 2把

、

辣椒沫一碗

、

大酱 200克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一碗辣椒沫、香菜切碎末、鸡蛋打散备用
步骤2/5 点击查看大图
起锅多放点油，将鸡蛋一点点淋入，这样鸡蛋更容易蓬松！
步骤3/5 点击查看大图
加入辣椒沫翻炒！
步骤4/5 点击查看大图
等待开锅，咕嘟咕嘟冒泡时候，加入两勺白糖，平时喝汤用的小汤匙即可！
最后一步点击查看大图
最后放香菜末，翻炒均匀出锅即可！！好啦我要拌面条去啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

如果辣椒沫水分多，可在最后加入香菜时，㸆一下汤汁，浓稠更好吃的！大酱有两种，平常拌面拌饭沾馒头可以用普通的大酱，如果烤肉时候使用，则使用蒜蓉酱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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