健康快手早餐—杂蔬Frittata煎蛋饼的做法

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健康快手早餐—杂蔬Frittata煎蛋饼

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每个工作日总是在匆忙中迎接新的一天，早餐吃什么？希望这道健康快手的早餐能让大家迅速唤醒崭新的一天。 tips： frittata中的食材可根据个人喜好选择不同的食材，也可以添加一些肉末、切些肠仔粒，更可以添加点芝士增加风味。建议提前一晚切好食材备用，工作日早上起来可以快速做好早餐，开展新的一天。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

胡萝卜四分之一条

、

茄子四分之一条

、

韭菜一小把

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好，洗净
步骤2/9 点击查看大图
食材切粒
步骤3/9 点击查看大图
小火，热锅冷油，因为胡萝卜煮熟的时间较其他食材长，先加入翻炒
步骤4/9 点击查看大图
期间把鸡蛋打散，放入一点盐和胡椒粉调味
步骤5/9 点击查看大图
加入茄子继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入韭菜粒
步骤7/9 点击查看大图
等食材基本炒熟，倒入蛋液，盖上盖子焖几分钟
步骤8/9 点击查看大图
关火，开吃
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开动啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

tips： frittata中的食材可根据个人喜好选择不同的食材，也可以添加一些肉末、切些肠仔粒，更可以添加点芝士增加风味。建议提前一晚切好食材备用，工作日早上起来可以快速做好早餐，开展新的一天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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