蒜苔版回锅肉
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南方和北方对很多蔬菜的叫法是不一样的,比如蒜苗。换种搭配有什么不可以?蒜苗版回锅肉依然是我爱,好吃是王道。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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回锅肉的意思是肉需要再次回到锅烧。五花肉整块用水焯,用筷子插进去能到底就好了。凉后切薄片。
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步骤2/7
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生姜、蒜切片。
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步骤3/7
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锅里放少许油,倒入肉片,煎至两面微广,肉片有些打卷。注意肉片出油,会有些爆。
步骤4/7
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发布于 2020-02-06
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