腌菜
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太爱吃统一老坛酸菜泡面了 虽然根本比不上 也是意料之外的好吃啊 自己瞎琢磨的 腌的过程也可以按自己平时来的办法 比如不晒干就直接脱水之类 对自己做腌东西极其没有把握 经常发臭这次终于不翻车了!!!
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步骤1/4
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买来的春菜 每个地方季节太阳猛烈不一样(不要干到一点水的没有那种)天冷我一般是晒一天 懒的时候放了两天才弄春菜切碎 小米椒和姜 洗净沥干水
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步骤2/4
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小米椒和姜一起打碎 春菜加点盐抓一抓 出水就把小米椒 姜 白糖 混合一起再抓一抓 放入容器之前放点 白米醋 少量的白酒
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步骤3/4
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姜多一点味道更加香 准备一个密封罐无油无水装进去常温放在家里阴凉的地方就可以了
步骤4/4
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发布于 2020-02-06
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