杏鲍菇炒鸡丁
杏鲍菇营养价值很高,富含蛋白质和多种氨基酸,常吃能增强人体免疫力。 鸡肉温中益气,补虚,健脾胃,强筋骨。 这道菜鲜咸味美,营养丰富,建议大家有时间多做给家人吃吧。
21克
6克
38克
348
千卡
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步骤1/14
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主要食材。
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步骤2/14
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鸡肉洗净,切成小丁。用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
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步骤3/14
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杏鲍菇洗净切丁。
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步骤4/14
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胡萝卜、豌豆分别洗净。胡萝卜切丁。
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步骤5/14
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锅里加适量水,烧开后下入杏鲍菇焯水后捞出。
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步骤6/14
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豌豆焯水捞出。
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步骤7/14
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胡萝卜焯水后捞出。
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步骤8/14
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起锅热油,油热下入葱姜蒜末翻炒。
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步骤9/14
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出香后放入鸡腿丁大火翻炒。
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步骤10/14
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八成熟时下入杏鲍菇、胡萝卜豌豆一起翻炒。
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步骤11/14
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烹入蚝油调味。
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步骤12/14
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翻炒均匀,熟后出锅。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品。
蚝油本身有咸味,所以出锅前可以不放盐。
鸡肉一定要腌制,才能入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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