新疆羊排手抓饭
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步骤1/15
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羊排泡水去除血水
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步骤2/15
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大米冷水浸泡30分钟
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步骤3/15
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胡萝卜切条
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步骤4/15
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洋葱切丁
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步骤5/15
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羊排改刀后焯水
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步骤6/15
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将羊排放入油锅中煸炒
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步骤7/15
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炒至变色后后放入洋葱丁和味极鲜继续煸炒
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步骤8/15
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五分钟后放入番茄酱翻炒
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步骤9/15
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由于羊排不容易软烂，所以先放些热水煮15分钟至水干无水
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步骤10/15
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放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
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步骤11/15
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放入热水和泡好的米，水位刚好没过大米0.5毫米即可，中小火焖煮15分钟
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步骤12/15
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然后在米饭表面用筷子插洞口以便水汽出来，此时再加入适量的热水保证米饭自己喜欢的口感
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步骤13/15
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小火10分钟后搅拌一次，再焖3分钟即可
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步骤14/15
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哈哈
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最后一步
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配上新疆的酸奶，Ok！正宗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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