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私房酸辣汤

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做个大厨挺好

酸辣汤是全国有名的一道汤，川菜里叫酸辣汤，北方很多地方叫胡辣汤，在我们徐州教辣汤，都差不多。冬天喝上一碗酸爽的酸辣汤，暖胃暖身，夏天喝上一碗，大汗淋漓，亦是痛快。 酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。 今天我就大家做一道简单的酸辣汤，有啥食材就用的啥食材，这个汤就有这个好处海纳百川。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
番茄 一个
、
香菇 3个
、
木耳 10-15个
、
金针菇 一小把
、
火腿肠 一根
、
豆腐 一小块
、
豆腐皮 一小块
、
淀粉 少许
、
醋 4勺
、
胡椒粉 5g
、
香油 少许
、
香葱 一根
、
鸡蛋 一个
、
生抽 少许
、
老抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1，酸辣汤的食材可以自己调整，想喝了看看家里有啥都可以放。我这次做的也是根据家里有的凑合放的。最后放点香菜更好了，但家里没有了。肺炎疫情，也不出去买了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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