炸金针菇
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步骤1/9
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鸡蛋一个,淀粉面粉1:2
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步骤2/9
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加温水搅拌,挂糊就行
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步骤3/9
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加一勺食用油,鸡精,盐,十三香,搅拌均匀
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步骤4/9
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加一点生抽,担心不够好吃,就放点生抽
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步骤5/9
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金针菇切掉根部,洗干净,撕开
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步骤6/9
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每根都粘上糊糊
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步骤7/9
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油大火加热五成热调中火熬一会,放一根试试可不可以炸
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步骤8/9
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你会发现很软不成型对不对捞出来,油加热中大火再放金针菇就可以了,因为捞出成坨了,筷子要下油锅卜楞几下
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最后一步
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因为放了生抽颜色深一点,焦黄脆脆的好好吃(也可以炸蘑菇哟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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