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黑芝麻核桃汤圆芯的做法

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黑芝麻核桃汤圆芯

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这款简易版汤圆芯包好汤圆用来煮炸蒸，都特别好吃～吃了自己做的汤圆馅对超市的就没那么热情了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟黑芝麻 250g

、

猪油 180g

、

生核桃仁 80g

、

熟花生仁 80g

、

白糖 220g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熟花生放进保鲜袋里用擀面杖碾碎取出备用，生核桃仁用刀切成颗粒丁备用（其他两样都是熟的，为什么核桃要生的，因为生的核桃包裹在里面更香，熟的没有那个味道了）熟黑芝麻放保鲜袋里同样的方式用擀面杖碾碎等下下锅，锅加热中火放入猪油热融化，改小火然后把白糖和黑芝麻碎倒入锅里翻拌均匀白糖化开些就可以关火了。
步骤2/9 点击查看大图
炒好的白糖黑芝麻盛入一个碗里放三分之一的地方，核桃丁再放三分之一的地方，还有熟花生碎各方三分之一，这样就可以了。开始包汤圆吧，放入一个碗里各放三分之一，包汤圆的时候用勺子舀起来才更方便不外溢，而且想多一点什么随便加。
步骤3/9 点击查看大图
我真的是特别爱这个，自己做的怎么都得馅足吧，哈哈！包很多，这样吃才过瘾，特别爽。
步骤4/9 点击查看大图
别怕馅多了包不住包不起来，上面是我包汤圆的一组图，可以看一下，每个都是皮薄馅多。
步骤5/9 点击查看大图
包好了跟鸡蛋差不多大。
步骤6/9 点击查看大图
水开后下锅盖上锅盖大火煮，两分钟后改中火，全部都浮起来拿掉锅盖再煮一分钟就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
我能吃三个，另外一碗是掐的红糖汤圆，有人特别喜欢吃。
步骤8/9 点击查看大图
馅多就是诱人
最后一步点击查看大图
我们把这个当早餐吃已经吃了四天了，都不腻。喜欢的可以多做点装进密封盒里放冰箱可以吃很久都不会变味不会坏。

小贴士

我们南方人对饺子的热情没有北方人那么强烈，早餐很多都是面条稀饭之类的，有的会吃汤圆，我都喜欢，特别爱糯糯滑滑的，不喜欢桔饼冬瓜条这些，所以没有加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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