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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

标准粉一斤

、

温水适量

、

韭菜半斤

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一斤面粉和40°左右温水用筷子搅拌
步骤2/11 点击查看大图
搅拌这样用手揉成团
步骤3/11 点击查看大图
醒了十分钟左右的面团
步骤4/11 点击查看大图
分均匀的面团
步骤5/11 点击查看大图
杆成圆形，我没办法杆成圆
步骤6/11 点击查看大图
厚度大概均匀点，中间不要簿就行，不然会露馅
步骤7/11 点击查看大图
韭菜切一厘米小，抓一大把加一个鸡蛋，鸡精、盐、十三香，充分搅拌
步骤8/11 点击查看大图
均匀铺在面皮上
步骤9/11 点击查看大图
再盖一张面皮，边缘压实，中间小心按压排除空气
步骤10/11 点击查看大图
平底锅刷油，中小火两面煎，转小火煎，煎一会筷子戳破一块看看里面馅料熟没
最后一步点击查看大图
馅料很好吃，很有味道，面皮焦脆的，我用的是菜籽油，所以面皮颜色很黄，动手试试吧，好吃呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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