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十分钟快手早餐丨牛油果肉松饭团的做法

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十分钟快手早餐丨牛油果肉松饭团

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⚫︎说牛油果不好吃的一定是不会吃，牛油果真的太太太百搭了，除了一些清香几乎没有特殊的味道。家里常会备上七八个的，做三明治、拌饭、沙拉啥的也都OK陆续会慢慢更新 ⚫︎不需要什么特别的技巧，新手小白也好操作～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 200克

、

水煮蛋 1枚

、

肉松适量

、

牛油果半个

、

沙拉酱适量

、

芝麻一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮个鸡蛋
步骤2/8 点击查看大图
半个牛油果竖着切片，不要切断
步骤3/8 点击查看大图
底部铺保鲜膜，铺上米饭，牛油果摆上去，用手略微把牛油果片错开一些
步骤4/8 点击查看大图
再铺上一层保鲜膜
步骤5/8 点击查看大图
翻面，撕掉上层的保鲜膜，挤上适量的沙拉酱，铺上肉松。中间横着放一枚煮鸡蛋。周围再挤上适量沙拉酱起粘合作用
步骤6/8 点击查看大图
垫起来四角，先不用管形状，只要先收紧口，团成圆形。再顺着背面牛油果的形状整理成橄榄型
步骤7/8 点击查看大图
撕掉保鲜膜，摆盘撒芝麻
最后一步点击查看大图
切开后的内部～

小贴士

⚫︎米饭蒸的不要过硬，尽量软糯一些。粘合性会强 ⚫︎保鲜膜大一些，防止后期兜不住 ⚫︎米饭用饭铲按压时会粘，一定要用饭铲过水再铺，稍微感觉铺起来费劲就再沾一些水 ⚫︎切饭团的刀也要过水防止粘黏，用锋利的刀一刀切下去，别墨迹！一点一点跟那戳肯定切面不平整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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