香蕉司康
一觉醒来,法棍神秘失踪!早餐吃什么?!这感觉好似正在上升的电梯骤然坠落,自由落体加速度,轰然坠地。早餐吃什么?空空的胃亟待填充。。。。 香蕉司康,前一阵种的草。香蕉还在,这个快手点心,大概可以填补早晨的亏空。先灌下那碗豆浆,安抚下失落的胃,开始行动。香蕉只用到半根,剩下一半,顺手塞进嘴里。虽然有点凉,但并没有因一碗豆浆而感到满足的胃终于有了一点充盈感。司康之快手其实只在于面团的制备,5-10分钟之后是20-30分钟的烘烤。惯常的早餐时间已然过去,被意外打破早餐秩序而导致的失序感,让人有些不爽。司康在烤箱中膨胀,耐心等待吧。抓了几颗花生米扔进嘴里,胃的情绪渐渐得到安抚。。。。 终于,在惯常早餐时间的一小时后,颜色金黄的香蕉司康出了炉。颜色很好,香蕉黄油的浓香交织扑来,但,早餐时间已然过去,好像已经不太有胃口了。。。。
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步骤1/12
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用料:面粉125克,白砂糖20克,黄油30克,鸡蛋20克,香蕉50克,盐0.5克,泡打粉2克
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步骤2/12
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将所有粉类倒入碗中混合均匀。
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步骤3/12
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加入软化的黄油。
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步骤4/12
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抓搓成粗粉状。
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步骤5/12
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倒入鸡蛋和香蕉。
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步骤6/12
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拌匀成较干的面团。
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步骤7/12
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擀成厚约1.5厘米的方形,
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步骤8/12
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切成9个小方块。
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步骤9/12
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摆入烤盘。
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步骤10/12
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表面刷蛋液。
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步骤11/12
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。
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最后一步
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表面金黄,出炉。
鸡蛋的用量需需根据香蕉含水量酌情增减。
面团造型可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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