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金桔酱的做法

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金桔酱

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止咳效果非常好，妈妈咳嗽好久，熬了川贝雪梨，也吃了止咳药，y都不好使，喝这个三天就好啦。所以妈妈买了一大兜子让我熬酱。如果加蜂蜜就用温水冲泡，没蜂蜜热水就好了，最好把果肉都吃了，别忘了吐籽哦。哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

金桔随你家锅大小

、

冰糖喜欢甜就多放点

、

盐适量

、

水少量

、

蜂蜜可加可不加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把金桔去蒂洗净
步骤2/9 点击查看大图
撒盐搓一搓，加水泡1小时左右，再用清水冲洗，洗到金桔表面不咸。
步骤3/9 点击查看大图
各种切，切，切，切成小瓣
步骤4/9 点击查看大图
籽千万别扔哦。
步骤5/9 点击查看大图
起不沾锅，无油，放冰糖，少量水，开始煮吧。
步骤6/9 点击查看大图
熬啊！熬啊！慢慢熬，水多就多熬会。
步骤7/9 点击查看大图
要经常翻一翻，要不会沾底哦，懒的话还会糊。
步骤8/9 点击查看大图
一直熬出果胶，黏黏的。关火，等果酱温了再加蜂蜜，多少随心情，也可以不放。
最后一步点击查看大图
放凉装罐，可以分装出一小瓶冷藏，平时喝，多的冷冻起来可以保存很久。

小贴士

1一定要用盐搓，用盐水泡，要不会苦涩。 2水不要放多，多了会熬好久。 3籽千万别扔，带籽的熬出来止咳效果好 4熬的时候别懒，经常翻，尤其到最后要一直翻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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