姜葱黄沙蚬
黄沙蚬，肉质肥美、色白质脆、蚬味鲜香。
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黄沙蚬近距离拍了张图，让更多伙伴认识它。
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因黄油蚬带有少许沙，买回来后倒入盐水里吐沙一小时左右，再清洗干净。
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小葱用这种红色葱头的小红葱，味道更香。
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红葱洗干净，切段，葱头部分和葱绿部分分开放。
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姜切碎备用。
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热锅倒油，滑下锅。
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小火，倒入葱头和姜末炒出香味。
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放入黄沙蚬翻炒均匀。可以倒入少许清水，煮出来的汤汁非常鲜甜，用来拌饭超级美味。
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加入适量盐调味。
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盖上锅盖煮30秒左右。
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最后一步
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放入葱绿部分翻炒均匀就可以关火起锅了。
盐的份量根据个人习惯适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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