腌酸萝卜----爽脆开胃
春节解腻神器。 超爱吃。 记录只为了方便自己。
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步骤1/7
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食材准备。米醋其实个人觉得袋装的酿造米醋最好吃。没买到。
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步骤2/7
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白萝卜，莴笋洗净，白萝卜无需去皮，莴笋去皮，切成条。
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步骤3/7
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放入20g盐带一次性手套抓匀。
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步骤4/7
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抓匀后盖上保鲜膜，腌制20分钟。
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步骤5/7
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20分钟后。白萝卜里的水倒掉，放入糖，小米椒。
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步骤6/7
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放入白醋，凉白开。（其实白醋和水的比例大家也可以按照自己喜欢的酸甜度调整，喜欢酸的放少一点水，喜欢甜的放多点糖）液体盖过萝卜莴笋。拌均匀。
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最后一步
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放入无油无水的罐子或者保鲜盒里，密封。放入冰箱冷藏，第二天食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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