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改良版快手披萨——戚风蛋糕披萨的做法

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改良版快手披萨——戚风蛋糕披萨

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呆家里天天都睡到自然醒，睡到肚子饿了才起来。突然间早餐想吃披萨，又不想去揉面等待发酵。刚好家里有昨天烤的6寸戚风蛋糕，一个可以切成三四片，然后没有披萨酱，直接刷了糖水和蛋液，没想到挺好吃的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

刷糖水材料:

、

细砂糖 20克

、

清水 20克

、

6寸戚风蛋糕 1个

、

鸡蛋 1只

、

火腿适量

、

葱花适量

、

切达芝士 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
细砂糖+清水搅拌至糖融化。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，火腿，葱花切粒，芝士切碎。
步骤3/8 点击查看大图
蛋糕切3片，刷上糖水。
步骤4/8 点击查看大图
然后刷上一层蛋液
步骤5/8 点击查看大图
放火腿，葱花，最后放芝士。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱提前预热好，上火200度，下火150度，中上层，约10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
芝士融化了开始有点黄的时候关火出炉。
最后一步点击查看大图
看看咬面是不是很诱人呢？我觉得戚风薄薄的最好吃了，刷了糖水有点点甜，外皮有点脆里面依然柔软，然后火腿有点点咸味，搭配在一起还是挺美味的。而且快手啊，放烤箱一会就有得吃了。配了一杯红糖水，两个青枣，好满足啊。

小贴士

糖水是糖和清水一比一，喜欢甜的量可以自己增加哈，可以把蛋糕多刷几遍的。芝士可以换成马苏里拉奶酪，我是家里有什么就用什么了。完全融化后就可以出炉了，不要烤太长时间，时间长了芝士烤干了是不会拉丝的。馅料也可以换成自己喜欢的材料，我觉得做披萨挺随意的，喜欢吃什么就放什么，家里有什么就放什么。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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