洗面皮
特殊时期 尽量留在家里 所以就开始琢磨美食 虽是地道陕西人 但也经常吃洗面皮 很简单大家一起做起来
-
步骤1/8
点击查看大图
1、和面的没拍照 大概有两斤面粉 加水和面 揉到面团光滑 醒面30—60分钟 中途可以揉面机
-
步骤2/8
点击查看大图
2、加水洗面 洗五六次 一直洗到水变清了为止 洗面的水用大盆装着 静止5到6小时(我是前一天晚上就洗好面)
-
步骤3/8
点击查看大图
3、静止一晚上的面水 上面一层清水倒掉
-
步骤4/8
点击查看大图
倒掉浮水 就是这样的
-
步骤5/8
点击查看大图
用罗罗 下锅蒸 2-3分钟 面皮鼓起泡泡就是好了 记得一定要给罗罗抹上熟菜油 以免沾在罗罗上
-
步骤6/8
点击查看大图
面皮就蒸好了
-
步骤7/8
点击查看大图
洗好的面筋 上锅蒸15分钟就好了
-
最后一步
点击查看大图
汤汁 用大料煮水 兑醋 酱油 油泼辣椒是我妈做现成的 然后就开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
凉皮的其他做法
-
#感恩节为TA做顿饭#自制凉皮
-
夏日必备:陕西凉皮
-
#万物皆可搭#豌豆凉皮
-
#夏日餐桌降温企划#西北凉皮太好吃了,爱了爱了
-
色泽鲜亮,满口生香的手工凉皮#吃货打卡季#
-
#智利贻贝中式烹法大赏#麻辣凉皮
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#烤肉拌饭还可以这样做
190796人看过 -
凉拌面皮(电饼铛)
84593人看过 -
凉拌面皮
61808人看过 -
洋芋搅团
105053人看过 -
心血来潮版凉拌面皮
108653人看过 -
凉拌面
7557人看过 -
面皮
201555人看过 -
汉中面皮
53341人看过 -
#带着美食出去浪#小吃合集·九宫格炸货
164278人看过 -
椒香纯汤牛肉面
13865人看过 -
清炖鸡腿山药面
23685人看过 -
酱骨头
17285人看过