麻辣香锅
外面的麻辣香锅总是不舍得狂点而且卫生问题也一直困扰宝宝们,自己在家动手,干净、省钱还好吃,跟我一起开始学习吧
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步骤1/7
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准备您喜爱的食材
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步骤2/7
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将食材分类改刀
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步骤3/7
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木耳清肺,这个季节我喜欢做饭时放一些,您也多吃些木耳哦
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步骤4/7
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将所有食材一次焯水(外面都是过油炸熟,家庭版我选择健康的焯水)
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步骤5/7
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开火,热锅放入食用油,加入大蒜、葱段小火煸香(如果您特别爱吃麻辣,可自行在这时添加麻椒及辣椒)放入火锅底料,待融化,加入适量食盐,酱油调色,鸡精提鲜
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步骤6/7
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底料及调料充分融化后按照食材成熟的顺序一次放入
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最后一步
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哈哈,完美出锅,喜欢摆盘的宝宝可以加上香菜、白芝麻作为点缀。话不多说,米饭大碗开动喽
啰里巴嗦:
1、火锅底料有咸度,一般两个人的食材我放一半,食盐可斟酌,口清的宝宝可先不添加,最后放入所有食材后在进行调味
2、放入食材一定先是肉肉哦,这样可以成熟及入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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