香菇牛肉酱的做法

点击查看大图

香菇牛肉酱

浏览 48.1万 · 收藏 4628 · 学做 7

香菇在不吃怕坏了，扔了可惜，就想做一个香菇牛肉酱

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 200g

、

洋葱 50g

、

香菇 250g

、

姜蒜适量

、

干辣椒 5个

、

郫县豆瓣酱 3勺

、

豆豉一勺

、

酱油，老抽，耗油，料酒适量

、

芝麻，花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切成小粒，用酱油，耗油，料酒抓拌均匀腌制一会
步骤2/7 点击查看大图
姜蒜切碎，干辣椒切断
步骤3/7 点击查看大图
香菇切丁
步骤4/7 点击查看大图
洋葱切丁，豆豉切碎，花生碎，芝麻炒熟备用
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒油，下入洋葱丁，蒜末，姜末辣椒段，炒出香味用漏勺捞出来放在碗里
步骤6/7 点击查看大图
下入牛肉粒翻炒，倒老抽，生抽，耗油继续翻炒，炒出牛肉的水分。在倒入郫县豆瓣酱，豆豉，小火翻炒，接着倒入香菇翻炒，小火慢慢把香菇的水分炒出来，接着倒入花生碎，芝麻接着翻炒
最后一步点击查看大图
小火在炒一会，锅里没有水分了就关火。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

开火就忘拍照的事了，所以每个步骤忘记拍照了，就直接一张照片把步骤都说完了。记得一定要小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

换个做法

香菇牛肉酱的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

香菇牛肉酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许