春饼
今日立春. 春,意味着风和日暖,即将春暖花开！ 愿大家平安快乐！
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步骤1/17
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面粉300克，少量盐,加入180克开水,用筷子顺时针搅拌.
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步骤2/17
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开水全部加入,面粉也搅拌成了絮状,上手揉吧。
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步骤3/17
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揉到面团儿光滑细腻即可,盖好醒30分钟.这个时间段可以准备卷饼的菜,土豆丝,豆芽菜,圆葱啊,自己喜欢吃什么随意啦。
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步骤4/17
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30分钟面团儿醒好,之后的操作就如包饺子一样,先把面团搓条.
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步骤5/17
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切成大小均匀的剂子
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步骤6/17
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揉成圆球 ,按成小圆饼.
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步骤7/17
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擀成饺子皮儿,我擀的不咋圆,哈.
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步骤8/17
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一层饺子皮儿,刷一层食用油,不断叠加.
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步骤9/17
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都叠好,用手按按,一会擀的时候摞高的皮儿不会跑.
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步骤10/17
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饺子皮不断向外擀,逐渐变成大饼状.
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步骤11/17
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放入蒸锅,蒸20分钟.
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步骤12/17
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20分钟到
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步骤13/17
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揭下来一张瞧瞧
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步骤14/17
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凉凉就把每一层饼皮慢慢揭下来,否则水汽会把饼泡肿哦。
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步骤15/17
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卷点土豆丝 ,开动吧。
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步骤16/17
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面皮儿很筋道
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最后一步
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在家一样能吃到喜欢的春饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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